Une grande table et un grand chef qui, depuis toujours, affectionne l’érable et ses produits. Il s’amuse à exploiter de façon harmonieuse les subtilités de l’érable. Le saumon boucané à l’amérindienne, sève d’érable cristallisée et beurre blanc, ou encore la filotine de Kénogami et noisettes grillées au sirop d’érable sont très convaincants.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 697-2121
Site web: http://www.aubergedes21.com

Madame Régine Morin maîtrise fort bien l’art de recevoir et prépare dans sa cuisine un filet de saumon ou de truite à la crème et au sirop d’érable avec amandes marinées à l’érable.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 272-3091
Site web: http://www.pignons.ca/