Un musée encore plus beau, tenu par un passionné de chocolat qui concocte des écorces à l’érable et pacanes, des chocolats qui ont pour nom Pomme d’érable ou Érablière, de même que l’excellente crème glacée à l’érable.

Catégories: Chocolaterie, Glacier, Pâtisserie
Téléphone: 418 524-2122
Site web: www.chocomusee.com

La plus ancienne épicerie d’Amérique du Nord captive autant l’oeil que l’odorat par ses spécialités à l’érable. Poulet sauté à l’érable, tartes, plats cuisinés pour emporter et produits uniques qui procurent à l’érable ses lettres de noblesse.

Catégories: Boutique
Téléphone: 418 522-0685
Site web: http://www.jamoisan.com

Martin Gagné est un jeune chef qui s’inspire des traditions. Il propose, outre une fondue à l’érable sur sa carte, des médaillons de wapiti marinés à la moutarde d’érable.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 847-2222
Site web: http://www.hotelpremieresnations.ca

On y savoure l’érable à tous les instants, de plus de 200 façons ! Tartes ou biscuits, gelati ou crèmes onctueuses, ici on nage dans le bonheur qui a pour nom «érable » : épices, sel de mer et poivre à l’érable, sirop d’érable aromatisé, beurre d’érable aux framboises. Pâtisseries et gelati sont faits avec du sucre d’érable. Trois adresses.

Catégories: Boutique, Chocolaterie, Glacier, Pâtisserie
Téléphone: 418 692-3245
Site web: http://www.mapledelights.com

Une belle boutique qui propose de merveilleux produits à base d’érable : moutardes, confits et confitures, mais surtout une terrine de caribou bleuets et vin d’érable. Tous ces produits sont offerts dans une multitude d’établissements au Québec.

Catégories: Boutique
Téléphone: 418-802-7899
Site web: http://www.delicesdeliledorleans.com

Louis Gaborit et Suzanne Marceau ne sont pas les propriétaires de cette microbrasserie, mais bien le nom des deux bières à l’érable sur la douzaine de produits qui y sont fabriqués. Les brasseurs savent jouer avec talent du houblon, des épices et du sirop d’érable de l’île!

Catégories: Brasserie
Téléphone: 418-829-0408
Site web: http://www.microorleans.com/