Le chef met le gibier à l’honneur dans cette chaleureuse auberge située dans un parc enchanteur, mais l’érable y est également bien présent ! À ne pas manquer, la cuisse de pintade confite glacée à l’érable, sauce aux cinq baies, et la verrine à la mousse d’érable, compote de bleuets, biscuits aux noix de Grenoble.