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Nos créatifs à l’œuvre. Une image vaut mille mots.- 1 de 1
Mme Geneviève Béland et M. Serge Beaulieu de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec en compagnie de M. Philippe Bernachon, chocolatier de La Maison Bernachon, à Lyon, et ambassadeur de l’érable à l’étranger.
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M. Philippe Bernachon, chocolatier de La Maison Bernachon, à Lyon qui présidera le troisième concours de la Route de l’érable « Création érable et chocolat ».
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Jarret d’agneau du Québec braisé a l’érable, au vinaigre de cidre et a la bière, Groupe Europea, Montreal
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Ugo-Vincent Mariotti, Groupe Europea, Montreal
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Cuisse de pintade de Volières Baie-Saint-Paul aux bleuets et a l’érable, Restaurant Au 51, Baie Saint-Paul
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Patrick Fregni, propriétaire, Restaurant Au 51, Baie Saint-Paul
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Cocotte en croute d’epaule de porc bio, erable et coriandre, Restaurant Mouton Noir, Baie Saint-Paul
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Brûlé à l’érable, Havre-aux-Glaces, Montréal
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Thierry Ferré, propriétaire, Restaurant Mouton Noir, Baie Saint-Paul
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Richard Lachapelle, copropriétaire, Havre-aux-Glaces, Montréal
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