Galerie photos
Nos créatifs à l’œuvre. Une image vaut mille mots.
Les producteurs acéricoles du Québec ont remis une bourse de 2500 $ à M. Christophe Morel afin de le soutenir dans son projet de devenir l'un des Meilleurs Ouvriers de France en chocolaterie. M. Morel est l'un des Créatifs de la Route de l'érable.
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Notre nouvel ambassadeur de l'érable 2011, M. Stéphan Bernhard, Le Jardin de France, Baden Baden
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Quelques-uns des Créatifs de l'érable présents à la Fête de l'érable 2011:Philippe Mollé, Christophe Morel, Damien Girard, Stéphan Bernhard, Nathalie De Caigny, Thierry Ferré, Jacques Borie, Patrick Sartre, André Pollender, Roland Del Monte, Yves Gosselin
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Mme Geneviève Béland et M. Serge Beaulieu de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec en compagnie de M. Philippe Bernachon, chocolatier de La Maison Bernachon, à Lyon, et ambassadeur de l’érable à l’étranger.
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M. Philippe Bernachon, chocolatier de La Maison Bernachon, à Lyon qui présidera le troisième concours de la Route de l’érable « Création érable et chocolat ».
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Jarret d’agneau du Québec braisé a l’érable, au vinaigre de cidre et a la bière, Groupe Europea, Montreal
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Ugo-Vincent Mariotti, Groupe Europea, Montreal
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Cuisse de pintade de Volières Baie-Saint-Paul aux bleuets et a l’érable, Restaurant Au 51, Baie Saint-Paul
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Patrick Fregni, propriétaire, Restaurant Au 51, Baie Saint-Paul
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Cocotte en croute d’epaule de porc bio, erable et coriandre, Restaurant Mouton Noir, Baie Saint-Paul
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