Restaurant le Renoir, Hôtel Sofitel
1155, rue Sherbrooke O, Montréal
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Montréal
Fort d’une créativité débordante, un Créatif de l’érable est un épicurien gourmand qui fait partie d’un groupe sélect de cent artisans méticuleusement choisis par la FPAQ parmi les plus grands chefs cuisiniers de la planète gourmande. Ce qui distingue un Créatif, c’est son amour inconditionnel des produits du terroir de première qualité. Il fait preuve d’un talent sans cesse renouvelé et chérit particulièrement l’érable, l’une de nos plus savoureuses ressources naturelles. Bref, le Créatif de l’érable sert et fait déguster, pour notre plus grand bonheur, l’érable sous toutes ses formes.
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Rencontre
Un chef… un génie de la cuisine qui sait jumeler la cuisine traditionnelle et l’érable avec « sa » version de la cuisine moléculaire.
Créations à l'érable
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Carré de porc laqué au sirop d'érable, purée de topinambourg et sauté de mini-betteraves
Où nous trouver
1155, rue Sherbrooke O
Montréal, H3A 2N3Canada
514Â 285-9000
Cet établissement
fait partie de l’itinéraire :
