Restaurant le Prieuré

402, boul. l’Ange-Gardien, L’Assomption
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Lanaudière

Rendez-vous au Prieuré

Le Prieuré est un restaurant français qui propose une fine cuisine contemporaine. Depuis le 1er juillet 1999, Thierry Burat en est le propriétaire avec sa conjointe Martine St-Jean.

Catégories

  • Restaurant

Rencontre

Thierry Burat
Chef

Thierry, le chef propriétaire, aime l’érable et le prouve sur sa table de tous les jours, comme avec sa petite crème brûlée de foie gras à l’érable. Du salé au sucré, il considère l’érable comme un grand produit du monde.

Le goût de l'érable

Un truc avec l’érable? Foie gras, porc, pétoncles, TOUT!