La Route de l'érable

Les Saveurs Oubliées

350, rang Saint-Godefroy (route 362), Les Éboulements
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Charlevoix
Fort d’une créativité débordante, un Créatif de l’érable est un épicurien gourmand qui fait partie d’un groupe sélect de cent artisans méticuleusement choisis par la FPAQ parmi les plus grands chefs cuisiniers de la planète gourmande. Ce qui distingue un Créatif, c’est son amour inconditionnel des produits du terroir de première qualité. Il fait preuve d’un talent sans cesse renouvelé et chérit particulièrement l’érable, l’une de nos plus savoureuses ressources naturelles. Bref, le Créatif de l’érable sert et fait déguster, pour notre plus grand bonheur, l’érable sous toutes ses formes.

Catégories

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Rencontre

Régis Hervé
Chef
Régis, le chef créatif, introduit l’érable autant dans ses menus que dans les produits de « ses Saveurs », qu’on ne saurait oublier. Jambonneau de porc bio à l'érable et bière Vache folle et blanc-manger à l'érable et ses petits-fruits font partie de ses créations.