Chez Bernard Épicerie-Traiteur

Fondée en 2001 par Bernard Minguy, cette charmante boutique occupe une demeure ancestrale de la rue Principale à Saint-Sauveur, ce sympathique village des Laurentides. Ouverte tous les jours, la boutique Chez Bernard propose, de l’entrée au dessert, une grande sélection de plats cuisinés et de produits maison qui sauront plaire aux palais les plus raffinés. Ce petit café-resto séduit par ses spécialités à l’érable, comme la vinaigrette et la sauce framboise-érable, le confit d’oignon au vinaigre balsamique et sirop d’érable, la tarte au sirop d’érable, le trio de crème brûlée (sirop d’érable, vanille et café). Le propriétaire, Bernard Minguy, offre sur place une kyrielle de produits de l’érable et propose à ses clients, comme mets à emporter, une cuisse de canard confit et un magret de canard fumé, servis tièdes sur mesclun avec vinaigrette framboise-érable. Outre les fromages fins du Québec et d’Europe, le pain Première Moisson et les fameux craquelins Raincoast Crisps, le foie gras est à l’honneur et le saumon fumé est tranché sur place, devant vous. Pour les amateurs de vin, on y trouve une cave comptant plus de mille bouteilles, issues des meilleurs vignobles du monde entier. Durant la saison estivale, une terrasse ensoleillée accueille les plus gourmands pour le repas du midi. De plus, une salle à manger et une salle de réception peuvent accueillir des événements privés ou corporatifs.